Flowers, candy and freshness
Variety
100 % tempranillo.
Year
2014
Vineyard
(Español) Finca “La Dehesilla”. Altitud 700 mt orientación norte.
Soil
Eminentemente arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (lutitas).
Planting year
1980 - 1985 - 1997 (32 ha).
Enology
Ricardo Cantera.
Elaboration
(Español) Vendimia manual y transporte a bodega en remolque de 2.000 kg, donde una vez despalillado de encuba de manera tradicional con maceración en frío durante una semana, al ser un vino de sangrado, al segundo día extraemos la parte correspondiente de cada depósito pasando a frío (3º C) para su desfangado. Fermentación controlada a 13º con pie de cuba y bajo ligera sobre presión para una posterior crianza sobre lías durante 6 meses. Vino ligeramente clarificado con bentonita.
Analysis
13º vol - 3.3 Ph - 6.7 At - 25 mg/SO2
Tastng notes
(Español) De color grosella brillante con reflejos rubí azulados, limpio y brillante. En nariz es una explosión de fruta roja ácida y fresca (fresa, frambuesa, grosella, guinda) sobre un fondo floral (lila, violeta), sutiles notas dulzonas y fruta de hueso (melocotón de viña), con aireación las notas balsámicas potencian la sensación floral que deja paso a las notas de fresón. En boca es muy fresco y de paso muy ágil, la fruta roja ácida y sutiles cítricos dejan paso a los caramelos de violeta, es directo y lineal.
Bottles produced
10.000
Packaging
(Español) Botella bordelesa 300, tapón natural 45x24, capsula de complejo, etiqueta y caja de 12 ud., de material reciclado.
Gregorio Martínez Rosado Joven
5,00€ (Español) IVA no incl.
In stock